中国食物成分表,牛奶营养不易吸收建议加热到75℃以下
因为牛奶中的脂肪和蛋白质冷冻后口感明显减弱，营养成分不易吸收，建议加热到75℃以下,，其中水分含量占86%~90%，所以它的营养成分相对其他食物来说是比较低的,人们可以根据表中所列的数据计算出食物中的蛋白质,但在各国食品成分表中，用的是“蛋白质”而不是“粗蛋白质”。1、中国食物成分表中的2.3是什么2代表蛋白质:表中“蛋白质”一栏是指粗蛋白质，除蛋白质外还含有少量其他含氮物质，所以不是纯蛋白质。但在各国食品成分表中，用的是“蛋白质”而不是“粗蛋白质”。人们可以根据表中所列的数据计算出食物中的蛋白质。2、羊...
更新时间：2023-06-12标签： 中国食物成分表牛奶加热不易营养成分 全文阅读